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ミシマオコゼの唐揚げ

ご宿泊のお客様にミシマオコゼの唐揚げをお出し致しました。

白身のプリプリした美味しい身で、唐揚げ料理にはもってこいの食材です。

ミシマオコゼの唐揚げ みしまおこぜ

ミシマオコゼの唐揚げ。

ミシマオコゼの名前は、静岡県の三島に由来するようです。

ミシマオコゼ

ミシマオコゼ。

ちょっぴりグロテスクな見た目ですが、とても美味しい魚でした。角のようなものが生えており、処理する際には注意が必要ですね。

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2012年03月23日 19:10に投稿されたエントリーのページです。

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