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涼しげなトマトの夏野菜ゼリー寄せ

会席料理の一品に、トマトの夏野菜ゼリー寄せをお出し致しました。

見た目にも涼しげな夏の料理です。

トマトの夏野菜ゼリー寄せ 会席料理

トマトの夏野菜ゼリー寄せ。

トマトの中味をくり抜いて、出汁味ベースのゼリーと夏野菜(トマト、オクラ、茄子、茗荷、南瓜)を合わせます。

大神神社のささゆり

大神神社のささゆり

三枝(さいぐさ)とも呼ばれる可憐なササユリの花が、大神神社境内のささゆり園に咲いていました。三枝(さいぐさ)は幸草(さきくさ)の音便変化した言葉として知られます。

久延彦神社の絵馬

合格祈願で有名な久延彦神社の絵馬。

智恵の神様のふくろうが愛らしいですね。

トマトの夏野菜ゼリー寄せ

さっぱりとした味わいのトマト料理。

夏越の祓えの時期におすすめの一品です。

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2012年06月20日 12:55に投稿されたエントリーのページです。

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